Prezentácia jedla je umenie upravovať, spracovávať, aranžovať alebo zdobiť jedlo, aby sa zvýšila jeho estetická príťažlivosť.
Kuchári často uvažujú o prezentácii jedla v mnohých rôznych fázach prípravy jedla, od spôsobu viazania alebo šitia mäsa, cez druh krájania, ktorý sa používa pri krájaní a krájaní mäsa alebo zeleniny, až po štýl plesní používaný v nalievanej miske.
Prezentácia jedla môže byť zdobená ako komplikovane ľadové koláče, zdobené ozdobnými, niekedy sochárskymi spotrebnými materiálmi, poliate omáčkami, posypané semenami, práškami alebo inými polevami, alebo k nim môžu byť pripojené jedlé alebo nejedlé ozdoby.
Obdĺžnikové prezentačné tabule z bridlice slúžiace na prezentáciu jedál, ako sú koláče, sushi a ovocie.
Čítaj viacOdoslať dopyt