Plastová doska na krájanie Sunnex s farebným kódovaním

Plastová farebne označená doska na krájanie môže pomôcť vyhnúť sa krížovej kontaminácii potravín vo vašej kuchyni.

Farebne označené dosky na krájanie, ktoré sú nevyhnutnou súčasťou každej oblasti na prípravu jedla alebo profesionálnej kuchyne, zaisťujú hygienu vašej kuchyne a zaisťujú, že surové a varené potraviny neprenášajú baktérie.

Farebne označené súpravy dosiek na krájanie používajú profesionálni kuchári a podporujú osvedčené postupy hygieny potravín na pracovisku. Hoci domáce kuchyne nemusia nevyhnutne potrebovať kompletnú súpravu dosiek na krájanie, Sunnex odporúča domácim kuchárom investovať do dvoch plastových dosiek (žltej a červenej), ktoré pomôžu znížiť riziko krížovej kontaminácie škodlivých baktérií pre vás a vašu rodinu.

Na čo sa používajú rôzne farebné dosky na krájanie?

Aké sú odporúčané farby dosky na krájanie pre bezpečné jedlo? Rôzne farebne označené dosky na krájanie sa používajú na oddelenie rôznych skupín potravín, napríklad surového a vareného mäsa. Použitie výrazných a ľahko identifikovateľných farieb umožňuje kuchárom a personálu kuchyne rýchlo identifikovať správnu dosku na krájanie pre danú prácu. Od zeleninových prípravkov až po vykrajovanie vareného mäsa, farebne označené dosky podporujú prísne hygienické postupy v kuchyni.

Červená = surové mäso
Modrá - Surová ryba
Žltá = varené mäso
Zelená = ovocie a šalát
Hnedá = Zelenina
Biela = Dairy & Bakery