Zavedenie čínskeho silvestra

Silvester. Stôl plný výdatných novoročných jedál, rodinné stretnutie, sedenie okolo stola, spoločná spoločná večera. Všeobecne sú nevyhnutné dve veci, jedna je horúci hrniec. Jednou sú ryby. Horúci hrniec vrie, je v pare, je teplý a dusný, čo naznačuje, že zažíva boom. „Ryby“ a „Yu“ sú homofónne, čo symbolizuje „priaznivú oslavu a prebytok“ a tiež znamená „rok po roku a prebytok“. Severania sú zvyknutí jesť knedle počas čínskeho nového roka, čo znamená nahradiť staré a nové starými. A pretože halušky z bielej múky majú tvar strieborných ingotov, ich servírovanie na stole symbolizuje význam pojmu „novoročné šťastie, ingot sa zavádza“. Pri príprave halušiek pribalia aj niekoľko mincí vydezinfikovaných vo vriacej vode s tým, že kto sa naje skôr, môže zarobiť viac peňazí.