Použitie noža, vidličky a lyžice

Nôž sa používa na krájanie potravín. Neberte jedlo nožom a neposielajte si ho do úst. Pamätajte: držte nôž v pravej ruke. Ak sa súčasne objavia tri druhy nožov rôznych špecifikácií, všeobecne správne použitie je: nož s malými zúbkami sa používa na krájanie mäsitých potravín; Stredná veľkosť používaná na krájanie veľkých kusov zeleniny na malé kúsky; Malý nôž s okrúhlou špičkou a prevrátenou hornou časťou sa používa na krájanie malého chleba a potom sa ním naberá džem a smotana na chlieb.

Vezmite vidličku do ľavej ruky a napichnite si jedlo do úst. Akcia by mala byť ľahká. Naberte primerané množstvo jedla a vložte si ho do úst naraz. Neťahajte veľký kus, rozhryzte ho a odložte. Je to veľmi neslušné. Keď vidlička naberie jedlo do úst, zuby sa jedla iba dotýkajú. Nehryzte vidličku a nenechajte nôž a vidličku vydávať zvuk na zuboch alebo na tanieri.

Pri formálnych príležitostiach existuje veľa druhov lyžíc. Malé sa používajú na kávu a dezert; Ploché na natieranie a delenie koláčov; Pomerne veľký, používa sa na polievku alebo malé jedlo; Najväčší je na zdieľanie polievky, ktorá je bežná v bufete.